Internacionales

La peor plaga de langostas de los últimos 25 años azota Kenia

La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, ha advertido que el brote está empeorando la grave situación de seguridad alimentaria de la región.

22/01/2020

España

Filetes vegetarianos en impresoras 3D

Un biotecnólogo propone este alternativa a la ganadería intensiva como forma de lucha contra el cambio climático

25/12/2019

Spotlight

El difícil equilibrio entre producción, innovación y sostenibilidad

En colaboración con Barilla

Fomentar los negocios y la innovación al mismo tiempo que se preserva la Madre Tierra es el objetivo del décimo Foro Internacional sobre Alimentación y Nutrición

07/12/2019

Francia

Descubren un foie gras menos agresivo

El foie ha perdido fama en los últimos años, y su importación caído. Un equipo de investigadores de la región de Toulouse ha descubierto una manera más natural de desarrollar uno de los productos emblemáticos de Francia.

05/12/2019

Target

Agricultura resistente al cambio climático

El cambio climático está acelerando la erosión y la salinización de las tierras necesarias para la agricultura. Reforzar la seguridad alimentaria es una prioridad de proporciones épicas

04/12/2019

España

Ecologistas suecos recomiendan no comprar carne de cerdo española

Entre las razones que justifican esta calificación negativa se encuentran el bienestar animal, el uso de pesticidas y la deforestación.

08/11/2019

Noticias de Europa

Nutrición, clima y Brexit, en "The Brief from Brussels"

Una iniciativa ciudadana promueve la creación de una etiqueta para orientar a los consumidores sobre cuán sanos y equilibrados son los alimentos

07/11/2019

Noticias de Europa

Una etiqueta para identificar los alimentos sanos y equilibrados

Una iniciativa ciudadana promueve la creación de una etiqueta a nivel de Unión Europea para orientar a los consumidores

07/11/2019

Italia

25 de octubre, Día Mundial de la Pasta

La fecha conmemora el primer congreso mundial de la pasta que tuvo lugar en 1995 en Roma.

24/10/2019

Italia

Semana 'al dente' en homenaje a la pasta italiana

Con motivo del Día Mundial El Día Mundial de la Pasta, la Unión Alimentaria Italiana y la Organización Internacional de la Pasta han organizado el festival "Al Dente", que secundarán más de 130 restaurantes de todo el mundo.

22/10/2019

Países Bajos

Tres muertos en Holanda por listeria

El origen de la infección se halla en carne contaminada producida por la sociedad holandesa Offerman, filial del grupo belga Ter Beke.

05/10/2019

Costa Rica

Y para cenar... grillos, cucarachas y escarabajos

Y para cenar... insectos. En la mesa de la familia Paniagua no hay carne ni pescado, sino grillos, hormigas, cucarachas y escarabajos. Ellos mismos los crían en su casa de Costa Rica. El padre, biólogo, adora su 'sabor a papa frita'

02/10/2019

Canadá

¿Es malo comer carne roja? Un nuevo estudio lo pone en duda

Un nuevo estudio publicado en la revista médica Annals of Internal Medicine genera polémica al negar que comer bístecs, salchichas, chorizos y otros productos derivados sean dañinos para la salud, como defiende la Organización Mundial de la Salud.

01/10/2019

Argentina

Argentina en emergencia alimentaria

Argentina en emergencia alimentaria. Tras el Congreso, el Senado argentino también ha aprobado por unanimidad la ley que permitirá aumentar las partidas dedicadas a alimentación, para hacer frente al hambre que progresa en el país

19/09/2019

No Comment

Cocina con insectos en Sudáfrica

El cocinero Mario Barnard abre el primer restaurante del páis a base de esa materia prima que, además, cumple con las recomendaciones de la ONU para el medio ambiente.

03/09/2019

Negocios

Un Brexit sin acuerdo 'adelgazaría' la dieta británica

Food and Drinks Federation advierte de que la incertidumbre sobre qué pasará el 31 de octubre hace difícil prepararse.

07/08/2019

Internacionales

El nuevo rey alemán de las barbacoas

El nuevo Rey Alemán de las Barbacoas se llama Michael Hoffmann de Rösrath y viene de Renania del Norte-Westfalia

05/08/2019

Cuba

Cuba pone un tope a los precios de alimentos en los negocios privados

El incipiente libre mercado retrocede en Cuba tras la entrada en vigor de un tope de precios a los productos alimentarios que se venden en establecimientos privados: refrescos, cervezas, zumos, pan, pizzas y un largo etcétera cuestan este jueves un poco menos que ayer...

01/08/2019

No Comment

Cocineros mexicanos elaboran un bocadillo de 72 metros

Tan solo tardaron tres minutos en finalizar la particular receta

01/08/2019

Internacionales

Ya hemos agotado todos los recursos de la Tierra para 2019

WWF advierte de que la humanidad necesitaría 1,75 planetas para sobrevivir en la situación actual

29/07/2019