Serie sobre salud
Microalgas como alternativa para completar nuestra cadena alimentaria
En colaboración con The European Commission
Europa se está abriendo al sector de las algas en respuesta a la creciente demanda de alimentos y a la necesidad de sistemas de producción más sostenibles. Una ventaja importante de las macroalgas es que su producción no necesita tierra ni fertilización.
Serie sobre salud
El trabajo para introducir las microalgas en la dieta del ser humano
En colaboración con The European Commission
Las microalgas pueden tomarse como suplemento nutricional en forma de polvo contenido en cápsulas, por ejemplo, o mezcladas con otros ingredientes para crear alimentos apetecibles y sabrosos.
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México
El dulce antídoto contra el coronavirus de dos hermanas mexicanas
El dulce antídoto contra el coronavirus de dos hermanas mexicanas. Las tartas covid-19 de estas dos reposteras se han hecho famosas. En ellas, el patógeno se transforma en un monstruo cómico y muy enfadado tras ser derrotado por los médicos
Reino Unido
Hornear el pan en casa durante el confinamiento
Matthew Jones, con experiencia como panadero y propietario de varias panaderías de más de dos décadas, en este momento de confinamiento por el coronavirus, ha dado un giro a su actividad como maestro panadero, y ahora enseña a través de Internet cómo hacer los mejores bollos, panes y bizcochos.
