Serie sobre salud El trabajo para introducir las microalgas en la dieta del ser humano En colaboración con The European Commission Las microalgas pueden tomarse como suplemento nutricional en forma de polvo contenido en cápsulas, por ejemplo, o mezcladas con otros ingredientes para crear alimentos apetecibles y sabrosos. 25/05/2021
Taste Las fronteras internacionales se difuminan con el ceviche mexicano-peruano de Richard Sandoval Richard Sandoval nos trae una receta mexicano-peruana de ceviche basada en ingredientes procedentes de distintas zonas de Sudamérica. 16/05/2021
Guatemala Volcán Pacaya | Cómo preparar una pizza volcánica Volcán Pacaya | Cómo preparar una pizza volcánica. En una cocina improvisada entre afiladas rocas volcánicas, David García prepara una pizza que cocinará sobre un extenso río de lava ardiente 12/05/2021
Patrocinado Dubái alberga la única tienda del mundo de carne curada en seco Contenido publicitario presentado por Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai La única 'tienda de carne curada en seco', del mundo, ha abierto sus puertas en Dubái. El concepto de tienda aporta un nuevo aspecto a la carnicería tradicional. En una moderna cámara frigorífica de cristal se exponen cortes primarios cuidadosamente seleccionados y madurados en seco. 11/05/2021
Taste Lola Taberna Española, el nuevo lugar de moda de Dubai Con una relajada atmósfera y un interior que recuerda a un restaurante de Andalucía, Lola Taberna Española, es el nuevo lugar de moda en Dubai. 06/05/2021
Patrocinado Un viaje a la gastronomía india con Himanshu Saini en Trèsind Studio Contenido publicitario presentado por Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai Un pequeño restaurante de Dubái que ha causado un gran revuelo. Trèsind Studio es un espacio para apenas 20 comensales, 'escondido' dentro de su restaurante ‘madre’, Trèsind en el Hotel Voco, que sirve menús de degustación indios de hasta 15 platos. 15/04/2021
Patrocinado El mundo de la restauración tras la pandemia visto por Heinz Beck Contenido publicitario presentado por Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai El chef de renombre mundial explica por qué el sector de la restauración, tan castigado, debe recuperarse de la pandemia. También, ofrece una visión de su reconocida carrera y habla de por qué su investigación sobre la nutrición es vital para nuestra salud, ahora más que nunca. 08/04/2021
España Las cocinas "fantasma" como alternativa a los restaurantes Proliferan espacios de cocina, compartidos como si fuese un "coworking", para elaborar comida únicamente para llevar 05/02/2021
México Hamburguesas de saltamontes para salvar al mundo del cambio climático En Ciudad de México un grupo de jóvenes emprendedores está dando de qué hablar. Su negocio de alimentos a base de saltamontes, o chapulines como son conocidos en el país latinoamericano, está siendo todo un éxito. 27/12/2020
Patrocinado La cocina kósher irrumpe en Dubái Contenido publicitario presentado por Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai Las plenas relaciones diplomáticas entre Emiratos Árabes Unidos e Israel traerá a Dubái visitantes y turistas judíos. Los restaurantes de Dubái ofrecerán cocina kósher, comida que cumple con los requisitos dietético normativos del judaísmo. 10/11/2020
Patrocinado Cómo hacer un pastel digno de una galería de arte Contenido publicitario presentado por Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai Nadia Parekh, chef repostera con sede en Dubai que se formó en le Cordon Bleu en Londres nos explica su secreto para hacer un pastel gourmet a medida que algunos han descrito como "demasiado bueno para comérselo". 07/10/2020
Patrocinado Cordero ouzi: plato beduino cocinado a fuego lento bajo la arena Contenido publicitario presentado por Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai En el espectacular desierto de Dubai, muchos beduinos nómadas vagaban. El cordero ouzi, es una receta que se ha cocinado y transmitido durante cientos de años. 04/09/2020
Patrocinado "Shanghai Me", un pedazo de la China de los años 30 en pleno Dubái Contenido publicitario presentado por Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai Emanando la atmósfera y los sabores de Oriente, Shanghai Me, ofrece una experiencia gastronómica única. Tanto es así, que ha atraído a la realeza, celebridades y estrellas del deporte. 24/06/2020
Dinamarca Colas por una hamburguesa de 30 euros En Dinamarca, el restaurante Noma de Copenhague, considerado uno de los mejores establecimientos del país, ha lanzado con un éxito rotundo su nuevo concepto de hamburguesas para llevar. 25/05/2020
Patrocinado Platos de cuarentena: esta es la propuesta del chef Reif Contenido publicitario presentado por Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai Con la mayor parte del mundo encerrado por el Coronavirus, la comida es un tema en la mente de todos. El Chef Reif nos cocina la quintaesencia de los platos de cuarentena 05/05/2020
México El dulce antídoto contra el coronavirus de dos hermanas mexicanas El dulce antídoto contra el coronavirus de dos hermanas mexicanas. Las tartas covid-19 de estas dos reposteras se han hecho famosas. En ellas, el patógeno se transforma en un monstruo cómico y muy enfadado tras ser derrotado por los médicos 20/04/2020
Reino Unido Hornear el pan en casa durante el confinamiento Matthew Jones, con experiencia como panadero y propietario de varias panaderías de más de dos décadas, en este momento de confinamiento por el coronavirus, ha dado un giro a su actividad como maestro panadero, y ahora enseña a través de Internet cómo hacer los mejores bollos, panes y bizcochos. 11/04/2020
Austria Monumental escándalo en la industria alimentaria en Austria Los medios de comunicación de Austria y Alemania se hacen eco del monumetal escándalo en el que está inmersa una compañía con sede en la nación alpina. La empresa vendió, supuestamente, productos realizados con huevos podridos. 21/02/2020
Francia Reabre el restaurante de Paul Bocuse con más recetas y menos estrellas L' auberge du Pont de Collonges, cerca de Lyon, vuelve a abrir sus puertas tras reformar sus instalaciones y poner a punto varias recetas, justo días después de perder su tercera estrella Michelín. 24/01/2020
Francia Paul Bocuse pierde la tercera estrella Michelín Paul Bocuse seguirá siendo toda una institución y un imperio que sobrevivirá a la pérdida de su tercera estrella Michelin. 17/01/2020