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Taste
Las especias juegan un papel muy importante en la cocina uzbeka
En colaboración con Silk Road Samarkand
Ha publicado varios libros culinarios y viaja por todo el país en busca de recetas estimulantes. El reputado chef es el anfitrión de la periodista de Euronews, Galina Polonskaya, en el espacio 'Taste'.
Ocean
Algas marinas cultivadas, algo nuevo en su plato y bueno para su salud
En colaboración con the European Commission
Aunque las algas son un elemento básico de la cocina asiática, para el consumidor europeo es algo relativamente desconocido. Pero muchos creen que eso está a punto de cambiar. Cada vez son más los restaurantes que apuestan por las algas cultivadas localmente.
Qatar 365
Las especias tienen un papel muy destacado en la cocina catarí
En colaboración con Media City
La gastronomía nos dice mucho sobre la cultura de un país. Qatar 365 ha probado algunos platos locales en uno de los mayores destinos turísticos, ha asistido a una clase magistral con un célebre chef, y ha descubierto las últimas novedades culinarias.
España
Contra la obesidad y la diabetes: recetas del Basque Culinary Center
Los perritos calientes que pueden ver en este vídeo serían imposibles en una severa dieta saludable. Sin embargo el Basque Culinary Center ha conseguido crearlos en San Sebastián a partir de una micoproteína obtenida de las setas. Son perritos calientes totalmente veganos.
Noticias de cultura
Los sabores de Europa a concurso en un restaurante efímero
Imagínese entrar en un restaurante y encontrarse con toda la variedad culinaria de Europa. Eso es el Ristorante Europa, Inspirado en el Festival de Eurovisión, acoge cada noche cenas benéficas, en una antigua cervecería de Turín, con un menú paneuropeo influenciado por las cocinas de todos los país
Angola
Mamã Kuiba o la excelente cocinera de platos tradicionales angoleños
En colaboración con Governo de Angola
En Voices of Angola, el equipo de Euronews contempla la trayectoria de Mamã Kuiba, una excelente cocinera de platos tradicionales angoleños, elegida en tres ocasiones como ‘personalidad’ del año en su país.
