La candidatura, presentada por la asociación comercial de Cerveceros Belgas, defiende que esta bebida aporta una identidad común a un país que cuenta con tres idiomas…
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La candidatura, presentada por la asociación comercial de Cerveceros Belgas, defiende que esta bebida aporta una identidad común a un país que cuenta con tres idiomas oficiales.
“Estas cervecerías han creado a su alrededor una cultura de la cerveza. Tenemos nuestros bares, nuestros museos, tenemos fiestas, tenemos el ritual de cómo servir cerveza”, destaca el presidente de la Federación de Cervecerías, Jean-Louis Van De Perre.
Bélgica cuenta con unas 200 cervecerías en las que se fabrican 1.500 tipos diferentes de cerveza. Una treintena de museos del país están centrados en esta bebida que no puede faltar en ningún bar belga.
El organismo asesor de la Unesco recomendó su inclusión en la lista, con lo que contaría con grandes posibilidades de convertirse en patrimonio cultural inmaterial.
“La cerveza belga es parte de la cultura belga. Ahora son las 18:30 y el bar está lleno. Todo el mundo bebe cerveza para pasar un buen rato y relajarse. Realmente creo que reunirse alrededor de una cerveza en un café belga es parte de esta cultura”, asegura Antoine Mathieu.
El veredicto final se conocerá la próxima semana en Adís Abeba donde la candidatura belga se medirá con otras 36 prácticas como el yoga indio o las marionetas checas y eslovacas.